Nuestra Carta

Jamón ibérico con pan cristal, aceite de oliva y tomate

Iberian ham with crusty bread, olive oil and tomato

Ensaladilla rusa de bonito y piparras

Russian salad with tuna and piparras peppers

Tomate aliñado con ajo y aceite de oliva

Tomatoes dressed with garlic and olive oil

Flor de alcachofa de Tudela con jamón y AOVE

Tudela artichoke flower with ham and olive oil

Croquetas de jamón

Ham croquettes (6 units)

Ensalada de canónigos, rúcula, tomate, cebolleta, queso de cabra y oveja, aguacate y nueces

Lamb's lettuce, arugula, tomato, spring onion, goat and sheep cheese, avocado and walnuts

Patatas con tres salsas: bravas, alioli y huancaína

Potatoes with three sauces: brava, alioli and huancaína

Tartar de atún rojo con huevo frito

Bluefin tuna tartare with fried egg

Puerros tiernos confitados con almendras

Tender leeks confit with almonds

Berenjena en témpura con miel y panela

Eggplant in tempura with honey and raw cane sugar

Chipirones con lentejitas y coliflor

Baby squid with lentils and cauliflower

Tataki de salmón templado con ajo tierno y cítricos

Warm salmon tataki with tender garlic and citrus

Carrilleras guisadas

Braised pork cheeks

Ají de pollo con nueces y parmesano

Chicken ají with walnuts and parmesan

Estofado de ternera con salsa criolla y ají limo

Beef stew with creole sauce and ají limo

Brocheta de pollo parrillero

Grilled chicken skewer

Brocheta de albóndigas y champiñones

Meatball and mushroom skewer

Montadito de chorizo criollo (choripán)

Chorizo sandwich — choripán

Montadito de pata de cerdo y alioli

Pork trotter mini sandwich with aioli

Tortilla de patata tradicional

Spanish omelette (portion)

Tortilla de gambas y cebolla caramelizada

Shrimp and caramelized onion omelette

Tortilla de patata y callos

Spanish omelette with tripe

Tarta de queso

Cheesecake

Tiramisú

Tiramisu